钱悦儿回到房中，荔枝支着肘撑在桌上等着她，已经等到睡着。钱悦儿将她轻松抱起，放到床上，轻轻盖上被子。
自己在一张椅子上打坐调息起来。辰时头刻，阳光照进屋内，荔枝朦朦胧胧地揉着眼醒来，发现自己躺在床上，身上盖着锦被，而小姐正在对面圆桌边一张太师椅上盘膝打坐。
心中一惊，赶紧翻身坐起。钱悦儿睁开眼来，从椅子上跃下：“荔枝，累了吧？怎么不多睡会？”
荔枝惶恐道：“我睡了小姐的床，却让小姐在椅子上坐了一夜，实在太对不住小姐了！”
钱悦儿笑道：“没关系，我如今不太需要睡觉的。”
荔枝惊讶道：“小姐，莫非你这些年遇到了神仙，修了仙道？否则怎么不用睡觉呢？”
钱悦儿哈哈大笑：“差不多吧，总之与你说不明白，你只要记住，不把我的事情与第三人说就是了。”
荔枝点头道：“小姐，要不要睡一会？我去厨房端些东西来给你吃，吃完再睡吧！”
钱悦儿笑道：“不用了，我和你一起去厨下，我想自己做点东西来吃。”
荔枝的眼珠子都快掉出来了：“小姐，你会做饭啊？真的吗？”
钱悦儿和荔枝进了厨房，厨子仆妇都呆了！侍候大少爷十六年，谁见过他亲自到厨房来过？失踪了五年，回来后第二天一早就转悠到厨房来了，真正是稀客！
忙不迭地一个个起身问好，钱悦儿斯文和蔼地与众人点头问好。众人更是吃惊，大少爷整个变了个人嘛！以前说东西不好吃，就把饭菜打翻在地，大发脾气。如今这样和气，真是让人不习惯。
钱家厨房的头儿是张厨子，急忙跑过来：“大少爷，您要吃点什么，吩咐一声，我们就给您送来嘛，您怎么亲自来了？”心中惴惴不安，深怕她搞不好又要发作。
钱悦儿将袖子向上挽了二挽：“张头，给我准备一斤绿豆粉、半斤红豆沙、一两豌豆粉，给我另备些蜂蜜、冰糖、糖桂花、香油和熟猪油。”
“咹？”张头傻了：“大少爷，您要这些做什么？”
钱悦儿嘿嘿一笑：“本少爷在外多年，学了两样点心，想亲手做给我爹尝尝！”厨房中众人听罢，俱是嘴巴都合不拢。这少爷是真出息了，居然会做点心了，还懂得孝顺了。
张头愣了片刻，荔枝捅了捅他：“张叔，干嘛呐？少爷要，你就赶快备料哇，愣着干啥？”
众人就见钱悦儿把二种粉筛过，然后和在一起，中间挖空。再把放进石磨里磨成细粉的冰糖过了筛倒在中间，一手均匀地往下倒麻油，一手麻利地和起糕粉来。又往红豆沙里加入熟猪油、蜂蜜、冰糖粉和糖桂花细细地拌成馅儿。将府中做糕点的竹格模子取来，往格子上仔细刷了层麻油，撒了一层粉，放馅料，再撒粉，刮平按实，倒扣过来往铺了细纱布的蒸笼上一敲。就吩咐隔水蒸起。
一边串动作娴熟轻快，手脚麻利，看得张厨等人一愣一愣的，少爷干厨房的活倒是把好手，这五年他都干嘛去了？钱悦儿很悠闲地在厨下打转，看众人洗剥切煮。倒像是个厨房管事的，众人见小主人看着，卖力表现。
估摸时间差不多了，钱悦儿吩咐：“取盘子来！”揭开蒸笼，端到条案上等着晾凉，叉着手观察了一下，似乎很是满意，也不回头：“小李子，去看看我爹睡醒了没？”荔枝应声去了，钱悦儿将脑袋左右一晃，发现众人已经都围到了自己身边，盯着桌上的成品看。
不一会荔枝回来了：“少爷，老爷还睡着。”钱悦儿点点头：“张头，今天午饭什么菜？”张厨子连忙报出一串菜名，钱悦儿摇摇头：“不好，不好，羊肉甘温燥热，蜜汁烤羊腿给去了，换成一道萝卜枸杞排骨汤，主食给我换成萝卜猪肉饺子，点心要火腿萝卜酥，馅内拌上甘草末。”
张头为难道：“大少爷，这菜色都是三奶奶交待下来的，您看？还有您这改的菜都有萝卜，这——”
钱悦儿哈哈一笑：“萝卜好哇！少爷我就跟萝卜过不去了。张头，按我说的办！既然少爷我回来了，这家自然是少爷我说了算！”
众人一听，再不作声，这大户人家当然是长房嫡子更有份量，赶紧按着菜单重新准备去了。
钱悦儿一看，这下糕已经晾凉了，抚掌一笑，用刷子蘸了麻油，二面刷上。招手唤过张厨，挟了一块进他嘴里：“张头，你给评评！”
张厨看糕体金黄透亮，已经暗中叫好。细细一嚼，香甜润口，绵软细腻，透着一股桂花清香，连忙竖起大拇指：“大少爷好手艺！”
钱悦儿让荔枝装起一大盘，用抹布擦了擦手：“以前一直是你们做东西给我吃，今天请你们尝尝我的手艺。剩下的你们分去吃了吧！”带着荔枝转身向门口走去。厨房中众人心中好奇，一哄而上，一人抢了一块塞进口中，不由频频点头：“好吃！真好吃！”
钱悦儿已走到门外，回头一看，笑了！扬声对张厨道：“张头，这厨房的事少爷我更在行，今后府里的菜单子，你报给我就成！”张头一叠声地称是。那是当然了，少爷的手艺都可以抢他的饭碗了，有个内行来管事，总比跟个外行鸡同鸭讲好得多！
钱悦儿亲自端着托盘去到钱神通房里，将近正午，他已经睡醒，正在更衣。门上有人轻敲，随即就走了进来，他抬头一看就笑了：“这么早就起来了？”
钱悦儿将托盘放在桌上，把东西端了出来：“爹，这是我下厨亲自准备的，请您尝尝！”
钱神通难以置信地三步并作两步来到桌前，一盘金黄色方块小糕，一杯冒着热气的蜂蜜菊花茶。不禁受宠若惊，女儿长到这么大，第一次做东西给他这当爹的吃。心中决定，即便再难吃，也要一块不剩地吃完它！
迫不及待掂一块进嘴里，滋味竟是出奇地好！一边嚼一边感叹：夫人，我们的悦儿和你一样心灵手巧！边点头边夸：“好！好！”
钱悦儿笑道：“爹，这是孩儿第一次做东西给您吃，所以一定要全部吃完的，这一盘不许分给别人吃，爹一个人吃完它！”
钱神通心中高兴，她不说，他也不舍得分给别人，连连点头，呵呵笑道：“爹吃，听你的，一个人全部吃完！”
不一会儿，午饭送来了，钱家宅院大，很少聚在一齐吃，总是各房领了自己一份在自个院里吃。钱悦儿陪着父亲吃罢午饭，告退出来，安排了晚饭的菜色，由钱福陪着到各处买卖去巡视。
她离家日久，以前又从没过去铺子，第一次自然要找钱福带着，好为掌柜们引见少主人。
骑马出门，与京城各买卖铺面的掌柜都照了个面，钱福向众人传达了老爷的意思：今后钱家所有买卖都由少爷接管，少爷也处理不了的再找老爷解决。
钱恺之混名在外，掌柜们心里多少有些不屑，但亲眼照了面，觉得他进退有据，气度不凡，心中啧啧称奇：“莫非传言都搞错了？”钱悦儿客客气气同各人见了面，说了一番抚慰的话，对各店铺的情况粗略提了几个问题，句句问在点子上，不由让这些人收起了初时的轻慢不屑之心，恭恭敬敬地回了话。
最后一站到了钱家药局，已接近打烊的时间，坐在柜台后的柳凤池赶紧迎了出来：“大少爷，您大驾光临，实在是稀客啊！”
钱福又复述了一遍老爷的意思。这柳凤池实则早就从三奶奶那里得了信，表面上装作恍然大悟的样子：“今后在下一定尽心竭力辅佐大少爷！”
钱悦儿心中冷笑，随手拿起柜台上的账本翻了起来：“这就是进货的账簿吧？”柳凤池脸上略有些不自在，躬身回道：“是！”
钱悦儿笑了笑：“附子有五等，柳掌柜可知道？”
见他突然问出这一句来，柳凤池不由一惊，只得答道：“附子一岁为侧子、二岁为乌喙、三岁为附子、四岁为乌头、五岁为天雄。”
钱悦儿点点头：“五者同为一物，柳掌柜可知这五者药性如何？”
柳凤池越发心惊，迟疑片刻，答说不知。钱悦儿笑笑，朗声道：“《本草蒙筌》记载道，天雄，其气亲上，补上焦阳虚；附子，其气亲下，补下焦阳虚；乌头，守而不移，居乎中者也；侧子，其气轻扬，宜其发四肢、充皮毛，为治风湿之神妙也；乌喙，其气锋锐，宜其通经络、利关节，寻蹊达径，而直抵病所也。”
说完，顿了一顿，看向脸色越发难看的柳凤池：“柳先生是钱家药局的大掌柜，怎么能连这个也不知道呢？”
又拿起一本见账簿翻了一翻，点头道：“哦！这本是买卖流水账簿喽？”
柳凤池强颜笑道：“正是！”
钱悦儿随手翻阅起来，漫不经心地问：“怎么府里头这一年来陆续用去了品名不同的7斤附子呢？都是谁领去用的？”
钱福回道：“大少爷，这个老奴不知道！老奴从未派人来药局领过这味药材。只时不时领些参茸、枸杞之类的给老爷进补。”
钱悦儿呵呵一笑：“福伯不知道，柳掌柜知道吗？”
柳凤池大惊，这钱恺之记忆力实在惊人！就这样迅速翻过一遍，已在心中速算出全年用去附子的总量，这些府中领料的纪录掺杂在柜面日常流水中间，而且分五种名堂记载，他竟然立即发现了破绽，简直如同神灵附体一般！
表情难掩惊惧，勉强回道：“这个在下确实不知，大少爷，在下并不时常呆在药局里，还有绸缎庄、珠宝店二处买卖要协助三奶奶打理。”
钱悦儿笑道：“那么，药局有谁知道这些附子由谁领去了？做什么用？”她笑得温暖无害，但柳凤池却是寒入骨髓：“这，在下不知！”
钱悦儿将柜台一拍，震怒道：“这药局上下十几号人干什么吃的？连一个简单的问题也回答不了？附子有毒，是谁允许府中人来领走这样大数目的附子？今天要是答不上来，我把你们都送进应天府衙，治一个谋财害命之罪！”
向身后喝道：“来呀！取我的名贴到应天府请衙门过来拿人！”身后家丁立即应诺一声，向府衙所在奔去。
刚将门板上好，只留下一扇，准备收工的药店中伙计们听了一齐跪倒，以头触地，苦苦哀求。
钱悦儿冷笑道：“想要活命，可以！将实情与我一五一十招来！”
伙计们你看我、我看你，痛哭道：“少东家，我们实是不知，这账本都是卢账房记的，府里领药的事从来不让我们经手，小的们实在不知啊！”
钱悦儿察颜观色，心知众人说的是实情，扬声问道：“卢账房何在？”
伙计们体如筛糠：“上月回乡探亲，至今未归。”
钱悦儿点点头：“好！从今以后，没有我亲自批条子，任何人不准到药局来领药材！柳掌柜，虽然你是亲戚，不过你犯下这样大的过失，一问三不知，我只能将你辞了，明天起你就不用来钱家商号做事了！”
向着身后喝了一声：“来啊，送柳先生！”这柳凤池住在药局后面厢房里，面如死灰地由钱府家丁押着他去后面收拾行李。
须臾，应天府捕快赶到，钱悦儿将案情陈述了一遍，掏出一锭五十两的银子递过去：“让衙门的兄弟们辛苦了一趟，请冯捕头帮忙缉拿这卢账房，小弟也会仔细查一查家贼。这点银子请收下，请兄弟们喝杯茶吧！”
柳凤池正由家丁押着从后面出来，背上背着个包袱，看到一店堂的官差，脸色巨变，袖中的双手不由自主颤抖起来。钱悦儿不动声色地看在眼内，客客气气地与冯捕头抱拳道别，将一行人送走。
转身回到药局，对众人道：“明天开始本少爷会亲自来这里盯着，直到请到新的掌柜，现在大家收拾一下，早点歇息吧！伙计，上门板！”
带着福伯和家丁大步流星地走了，伙计们因为柳凤池一问三不知差点害大伙被少东家送进衙门吃板子，再加上他已经被少东家解雇，对他俱是没有好脸色，将他推出门外，把最后一块门板从里面上严实了。都回到后面统铺去睡了。
(敬告各位书友，因今日四票催更，所以今日三更，第二更在18：30，第三更23：30，请注意查收，谢谢！）（未完待续）