林铭看到吴忠勤的表情就知道自己说在了吴忠勤的心坎上，接着说道：“我们废话也不多说，拿出点本事来，我这刚好有一道新发明的菜，我们直接去后厨煮出来请吴老板尝一下我们再继续谈论如何？”
吴忠勤觉得林铭的话很有道理，不管黑猫白猫抓到老鼠就是好猫！现如今时代在变，很多知识只有年轻人才懂，吴忠勤也见识过很年轻的人却有着大本事，于是同意了林铭的要求。三人在马经理的带领下直接来到后厨。
后厨的人看到老板跟店长都来了，忙着放下手里的菜对着两人问好。
吴忠勤回了声后说道：“大家刚忙自己的忙自己的，厨师长你过来下，找你有点事！”
厨师长听到后连忙把手中的活借给旁边的一个厨师，洗洗了手就来到了老板的面前问道：“老板，不知道你找我什么事啊！”厨师长还以为自己做错了什么事，老板要批评自己！所以小心的问道，生怕惹得老板不开心、
“老王啊，找你过来了没什么大事，你去找一个空的炤台，跟我过来看看新来的菜品师做的如何”吴忠勤说着向老王介绍了下林铭。林铭跟老王寒暄了下老王就去准备老板吩咐的东西了。
吴忠勤问道林铭：“不知道林先生给我们展示什么菜式？”
林铭想了想回答道：“你们西餐厅的菜我尝过，主菜没有问题，那我就给你们整个其他菜吧，也好弄不费时间！就芝士焗茄子吧”
吴忠勤开了这么多年的西餐厅也知道其实主菜这个东西想要精益求精的在味道上下功夫已经不行了。要想得到提升只能从食材上下功夫，但是好的食材太贵，酒店不提升价格自己就赚不到钱，提升价格客人会觉得更加贵从而不在这里吃了，所以只能研发新菜式来留住和吸引客人！
吴忠勤说道行，此时老王也过来了，说已经准备好了一切，就等林铭展示了。林铭也不矫情，起身拿过一件围裙就站在炤台前面开始做菜了！
芝士焗茄子是一道由长茄子、盐奶油芝士马苏里拉奶酪番茄酱制成的佳肴。做法不难，但是想要做的好吃确实很难得，很考验一个厨师的水平！
芝士焗茄子所需的用料也很简单就是一根长茄子，一点奶油芝士，马苏里拉奶酪，番茄酱这些东西，在西餐厅很容易就能找到。林铭给老王说了这些东西后老王不到一分钟的时间就全部找齐了。看到材料到了。林铭也就开始了第一步先把茄子洗干净，切成0.5厘米厚的茄子片然后均匀的涂抹上盐！切茄子的时候因为林铭开启了美食家兼职卡，化身为顶级的厨师跟美食家，所以林铭的刀法好的让厨师长惊讶，没想到这年轻小伙子的刀法比自己在厨房混了几十年的人刀法还好，老王就凭林铭这一手出神入化的刀法就对林铭彻底服气了。一旁的吴忠勤只觉得林铭切的茄子很好看，大小都一制，其实如果拿精确的尺子来测量的话会发现林铭所切的茄子每一个厚度都是标准的0.5厘米，误差不到一毫米！
吴忠勤看到老王惊讶的表情随后问道，怎么样？
老王听到老板问自己猜中震惊中苏醒过来说道：“好肯定是好的，我在厨房用刀也算是有几十年的时间了，我的刀法在林铭的刀法面前根本就不能提。老板你从哪里找来的怪物？
这刀法至少都是世界顶级的水准！”
吴忠勤听到在自己餐厅工作这么多年的老实巴交的老王，对老王很是信任，听到老王都比不上林铭吴忠勤觉得这回可能自己真的是低估了林铭了！
吴忠勤跟老王的对话并没有影响到林铭。林铭依旧作者自己的事情。
林铭把切好茄子后茄子铺在一个透明的有点类似玻璃杯的容器中，整齐的铺满，每一个茄子之间都隔着一小段距离，不多不少刚好一公分。然后林铭拿出一边的番茄酱，林铭显示问了问番茄酱的味道，然后用小拇指摸了一点放在嘴里。闭着眼睛感受了下番茄酱的味道。过了一会说道，还行，意大利的番茄味道还行，就是放的时间得有两天了吧！林铭好像是在自言自语的说道，但是大家都能听见。
厨师长老王听见林铭刚才所说的话更是对林铭佩服的五体投地！这番茄酱是老王两天齐纳亲自打开的。一点都没差，常人怎么只会知道这是番茄酱，但不知道番茄酱其实放的时间过长会变质从而影响口感。老王确定每次使用过番茄酱后都叫人必须密封好，跟原来包装相差无几，这就样子林铭一尝就知道是两头前的番茄酱是真的非常了不起！
林铭接着把番茄酱均匀的涂抹在茄子上，然后放在一旁的微波炉里加热了分钟。取出了刚才烘焙的茄子，加热茄子主要是让茄子里面的水分蒸发，不影响成品后的口感，这个时间必须要把握好，很多厨师以为这个是一个小步骤，其实不然，每一根茄子都有不同的水分含量，要想做好这道芝士焗茄子就必须把茄子里面的水分完美的蒸发出来，这并不是一个固定的时间，要用厨师的经验得知茄子的水分，然后选择性的加热，而不是一个固定的时间，别人之所以做好这道芝士焗茄子就是因为对水分的把握不清楚，盲目的按照老师教的几分钟去做，所以做出来的芝士焗茄子味道跟口感都相差甚远！
林铭接着拿过马苏里拉芝士铺在茄子上面，再在马苏里拉芝士上面有涂抹了一层番茄酱又盖上一层马苏里拉芝士，一切做好之后林铭拿过一旁的保鲜膜在把茄子包了起来，用牙签在保鲜膜上差了几个洞，一切做完后放入拿出锅，里面倒了一点油，不能倒多，油能均匀的覆盖住锅就行，大火加热至00度，放进茄子。5分钟后林铭又加大火闷。
这道芝士焗茄子最重要最重要的就是厨师对火候的把控程度，否则容易，很多厨师就是栽在这最后一步上！
5分钟后，新鲜的芝士焗茄子出炉，林铭把芝士焗茄子摆在碟子里摆了一个圆圈。金黄的外皮加上芝士本来的颜色让茄子显得异常的好看，吴忠勤看到后都不舍得动筷子了！
林铭把做好的芝士焗茄子放在三人的面前，但是三人还沉浸在林铭刚才神乎其神的厨艺上。“愣着干什么啊，尝啊！看看味道如何！”林铭见三人迟迟不动然后说道。
还是老道的吴忠勤最先反应过来，拿着叉子叉了一块茄子放在嘴里，一口要下去茄子跟芝士的香味在口中爆开，吴忠勤已经被这美味折服，不得不佩服林铭的厨艺之棒，这可以说是吴忠勤这辈子吃过最好吃的东西，没有之一。
一旁的马经理跟老王看见老板动了才敢动。两人的表情跟刚开始吴忠勤的表情一模一样！都被这美味所折服。
“老板，这绝对可以当做本店的镇店之宝了！真的是太好吃了！简直了”马经理激动地对着吴忠勤说道。
吴忠勤当然知道这道菜背后的价值，但是现在这道菜是林铭做出来的，做法虽然简单，吴忠勤自己也看会了，但是不一定能做到这么好吃，就连老王做了几十年的菜了，都不敢说自己照林铭的做法做出来能跟林铭的味道一模一样。
“吴老板，这下你看我有没有资格做这个菜品研究师了？”林铭笑着对着吴忠勤说道。
“林先生说笑了，就您这水平谁敢说不呢？不知道林先生愿不愿意来小店做这个菜品研究师？”吴忠勤满脸讨好的对着林铭说道！
“当然，我既然接了你这个任务，我就会做好的，就按你网上发布的条件吧！”林铭说道。
吴忠勤见到林铭竟然同意了，不禁大喜的说道：“马经理，赶紧去准备合同，合同金额填三百万！”吴忠勤当着林铭的面提高了价格就是想挽住林铭，生怕林铭跑了。
林铭见吴忠勤尽然主动提高的价格很是开心，也选择性忘记了刚才的不愉快！不一会马经理就拿着新的合同上来了，递给了林铭，林铭看后并没有像吴忠勤想的那样直接签字，而是拿着笔问道吴忠勤：“对了，吴老板，我女朋友刚才打碎了楼的酒柜这事？”
吴忠勤被美食惊呆了，忘记了这事，看着林铭迟迟不动笔心里很是着急，于是说道：“放心吧，林先生，你懂得，中国一年消费二十万瓶8年的拉菲，都超过了拉菲当年的总产值了。哪有这么多真的？楼的酒柜也是一样，没几件正品，你懂得。如果林先生愿意来我们酒店做这个菜品顾问，研究心得菜品，这件事就当没有发生过你看如何？”吴忠勤也是人精，直接挑明了说。（未完待续）