零零看书 > 重生之食行天下 > 第四十九章 话梅小排(下)

第四十九章 话梅小排(下)

萧宝竹看她一眼,换了个嘲讽的表情,“你是什么身份,本县主说你低贱,你就是低贱,我就是现在让人把你从这里丢出去,也没人敢说个不字。”

顾瑶气得浑身发抖,她知道萧宝竹说将她丢出去的话真有可能做到,但仍扬起头与她分辨,“我的确身份低微,和县主的身份有云泥之别,可厨子这个职业却绝不低贱,《三皇本纪》中曾说太昊伏羲养牺牲以庖厨,故曰庖牺,或又称“伏牺”,难道县主要说初祖伏羲也是低贱之人吗?”

“你……”萧宝竹气得一拍桌子,顾瑶却不给她开口的机会,鼓起勇气继续说道,“何况不止伏羲,彭祖曾调制味道鲜美的雉羹治好了尧帝的厌食之症,伊尹由烹饪而通治国之道,这些有哪一个是县主说的低贱之人?”

她越说越激动,眼中闪着亮光,整个人的气势都和方才完全不同。

幼时她和娘亲去庙里上香,被官家小姐瞧不起,她曾问过她爹这个问题,顾老爷抱着她坐在易牙画像前,告诉她这些厨师始祖的故事,然后带她去厨房给她做了个简单的春饼。

和好的白面在锅里被烙成了饼,嫩生生的豆芽、黄瓜条,再卷上酱肉,放在烙到微黄的面饼里码好倒上酱,再一卷就成了。

她至今仍记得她吃得开心时,顾老爷和她说的那段话,“瑶瑶你看,这豆芽、黄瓜、酱肉、面饼,单独来吃有它的味道,这样简单合在一起,又是完全不同的感受,我们厨师啊,就是要用心的去感受每一种食材,然后将它发挥到极致,给食客吃到最好的菜肴,这就是我们要做的。”

顾瑶又俯身行了个礼,“说了这么多,如今也到了午饭点,不知可否借厨房一用,让我为县主做道菜。”

赵渝君还没开口,萧宝竹倒答应的痛快,待小丫鬟领着顾瑶下去后,嗤笑一声,“说得冠冕堂皇,还不是要给本县主做菜讨好?”

坐在一旁的周少霖原本一直盯着顾瑶离去的方向,听到这话转过头来,一双黑白分明的眼珠上下打量了萧宝竹一番,然后又转过去,低声道,“愚蠢。”

这话明显说的是萧宝竹,偏萧宝竹毫无所觉,反而赞同的点点头,“少霖哥哥也这么想吧,我也觉得她很蠢。”

原本还替顾瑶悬着心的季棠忍不住笑出声来,连赵渝君都憋得满脸通红。

-

几人吃茶闲聊了一阵,又听到了一阵脚步声,都忍不住抬头张望。

顾瑶提着食盒从一片开满了花的石榴树后刚一绕过来,就瞧见了四双充满期待的眼睛,只是这期待又有所不同,季棠的眼神里略带点儿担心,萧宝竹的期待却是想看她丢人的那种,她嘴角微扬,恐怕要让这位县主失望了。

她上前行了个礼,然后将食盒放在石桌上,退至一旁,萧宝竹冲绿袖点点头,绿袖上前打开了食盒,刚一瞧见里面的东西,就惊呼出来。

“怎么?她做了什么稀奇的东西?”萧宝竹探头去看,食盒里摆着一盘切开的排骨,肉是生的,还渗着血水,食盒盖子方才一直捂着,这会儿刚一打开,肉的腥气扑面而来,她觉得胃里一阵翻涌,面色瞬时变得苍白。

周少霖也看了一眼,然后抬手将盖子重新盖上,阻隔了赵渝君的视线,然后有些不赞同的转向顾瑶,轻轻皱了下眉,“顾姑娘这是什么意思?”

顾瑶笑而不答,上前打开了食盒的第二层,端出来另一盘菜,“话梅小排,请慢用。”

这一盘小排每一块都差不多大小,色泽红亮,糖色均匀,在白色碟子里摆得方方正正的,上面零零散散的撒了些葱花和几颗腌过的话梅,旁边还用西兰花和萝卜雕成的花加以点缀,阳光下头看这道菜,仿佛上面笼罩着一层光,只是看着就觉得赏心悦目,空气中那股子腥味儿也消失了,满是酸甜的香气。

萧宝竹的脸色好看了些,可仍是面色惨白,她长这么大还从未见过方才那样的生肉,如今看到这话梅小排,脑海中想得还是刚才那血淋淋的场景,下意识的便有些排斥,她甚至觉得自己最近都会对肉失去兴趣。可再一看顾瑶的眼神,似乎在嘲笑她的胆小,只好硬着头皮夹了一块放进嘴里。

排骨入口后没有她想象中的腥气,第一感觉是甜,然后带点儿微酸,又不单单是醋的味道,带一点话梅特有的清香,肉质也十分鲜美,顿时让她忘了别的,她自认吃过不少山珍海味,可此时对她来说恐怕再没有第二道比这话梅小排更好吃的菜。

周少霖尝了一口,眸子里也露出了点儿惊艳之色,“这骨头是芋头做的?”

“正是。”顾瑶点点头,这也是她到了厨房发现有芋头后临时想出来的,将芋头切成骨头大小的长条,然后给排骨去骨后塞入芋头,不仔细看简直可以以假乱真。

再和梅子一起蒸熟,最后放进炒好糖色的锅里煎一小会儿,期间不停的用勺舀起锅里的汤汁往小排上淋而不是翻动小排,这样蒸好的芋头就不会散,排骨也能很好的入味儿。

萧宝竹这时候仿佛已经忘了刚才还在贬低顾瑶,开口让绿袖上几碗米饭小菜,完全一副就要在这里吃午饭的架势。

顾瑶也不说话,萧宝竹吃完后满意的用帕子擦了擦嘴,忍不住夸了她一句,“想不到你做菜倒挺好吃,不比我府里那几个厨子差,你要不要来我府里当差?”

她这才缓步上前,微微低头看着坐在她面前的萧宝竹,“县主,若是没有厨子,您就只能吃刚才那盘血淋淋的生肉了,正是有了我们厨子,才能让众人不是茹毛饮血,而是享用这美味佳肴,县主现在还觉得我们的职业十分低贱吗?”

萧宝竹沉下脸来,她心里觉得顾瑶说得有些道理,但并不想承认自己的说法有误,顾瑶见状又接着说道,“没有哪个职业是下贱的,每个职业都有它存在的意义,或许在县主心里,京城这些王侯将相才是身份地位的象征,可在我心里,能做一个顶级厨师那才是真正的荣耀!”

后花园里一时寂静无声,只有树上的蝉鸣和风吹树叶的声音,阳光透过树叶斜斜的照在顾瑶的脸上,树影斑驳,她的眼神却明亮坚定,仿佛有两团跳动的火苗在里面燃烧。

周少霖用力鼓了几下掌,“古人说朝闻道,夕死可矣,今日听了姑娘的话,真是令我受益匪浅,不知将来是否能和姑娘讨教做菜的技巧。”

他说这番话的神态和之前清冷的样子完全不同,像是变了个人一样,眼睛里也透着光芒,顾瑶脸红了红连称不敢,一旁一直默默坐着的赵渝君抬眼看着他,然后有些幽怨的看了顾瑶一眼。

-

收到京中来信时,沈言刚安排完布防任务,这些不管是真倭寇还是假倭寇的叛贼,比他想象中的更为棘手。

他已经到这里四天了,花了一天接管了江浙所有的军队后,剩下三天就是不停的接到偷袭的战报,倭寇的速度非常快,手中武器还十分精良,往往反击的命令还未能下达下去,那些倭寇已经杀人劫财后又消失了,如是三番,军队被折腾得人仰马翻还一无所获。

于是他决定改换策略,附近的各城各县门口以及关卡要道都的派重兵把守,围成个半圆形状,将倭寇堵在中间,日夜不停歇地换岗巡逻。同时又准备募集一批士兵抓紧操练新的阵型,用以抵抗倭寇的进攻。

临近晚饭点才与底下的将士商量完具体细节,周少坤瘫坐在帐内,一边帮他翻检今日的情报,一边忍不住出声抱怨,“你说这些倭寇哪有他们这么打的,不管白天黑夜,突然就来撩你一下,撩完就跑,太不要脸了!”

“我们看见的不过冰山一角,听说平日里这些倭寇常常上岸,有多少小渔村就是这样被他们侵袭,朝廷竟然一直认为这不过是小打小闹从未放在心上,沿海的百姓该有多苦。”沈言用力捶了下手边的小几,说到最后几个字有些咬牙切齿。

去年曾有沿海一带的官员上言,建议朝廷加大对倭寇的打击,保卫沿海百姓的安宁,结果朝中那些大臣吵吵嚷嚷,最后认为这不过是些小事,他当时一心只想明哲保身,也不曾提过反对意见。直到这几日亲眼见到那些连哭都麻木了的渔村百姓,他才知道自己错得离谱。

“咦?顾姑娘的信?”周少坤手下一顿,在一堆军情里抽出里一封写着‘顾将军亲启’,落款是‘顾瑶’的信件来。

沈言也愣了一下,立刻伸手接了过去,打开后一目十行的看了起来,越看表情越是凝重,周少坤瞅着他的脸色有点儿不对,好奇的探头也要看,被他一巴掌拍了回去。

周少坤揉了揉额头,转而去翻看那个信封,“顾姑娘说的什么啊?这信居然是赵府寄来的?咦,里面还有一页?”(未完待续)