要知道,这还只是单纯的硬件设备投入,仅限于酒店内的宣传片展示,如果外加上其他渠道的推广,天知道张娇会砸进去多少钱?
不过换个角度去考虑,松茸的利润率本就非常可观了,如今再提价三成,堪称暴利。
当然,作为出货商,陈飞的出货价格肯定也会有所增幅,提高两成无伤大雅。哪怕留给张娇和梁乔乔只有一成的提价利润,亦是非常可观。
要知道,梁乔乔那边是走量取胜,实打实的依靠收货差价赚取盈利。
而张娇的大福元不同,主要的盈利渠道并不是松茸,松茸只是一个招牌,一种客源保障的噱头。
有了客源还会怕不赚钱?就说大福元那一千八百八十八的银卡会员制度,就是一种敛财手段。
陈飞在酒店入口的通道观摩了许久。
六个显示屏上墙后,又有装修公司开拓场地,在地面铺设防水层后,显示屏下方被堆积上了新鲜泥土,覆盖草皮,打造了一个原生态的展示区。
这一幕看的陈飞暗自咂舌,不得不佩服张娇的营销头脑。
等忙完了这一切,张娇走到陈飞身旁说道:“明天你给我找点大个头的松茸拿过来充场面。”
充场面的事儿陈飞能理解。
“你就不怕客人指名道姓,要点四级或者是特级松茸?”
张娇一乐:“点呗,四级、特级松茸动辄上千元的市场价,上餐桌那就更贵了,我翻上五倍出售,每天限量三份。谁要真有这么大的手笔,我欢迎啊。”
说到这里,张娇的身子往陈飞胳膊肘上一凑,酥软间便流露媚态:“小哥哥,每天给我供应三个特级松茸,你总是没问题的吧?”
如此情形,由得陈飞拒绝吗?
再说了,如今蘑菇小分队扩充后,产量原本就增加一倍,他也在考虑给张娇这边扩大供货量。
随即,陈飞就答应了下来,并且说起了这事儿。
张娇对此自然欣喜若狂,若不是今天事情忙碌,真想拽着陈飞去办公室旖旎一番。
现在郭家崖每天的松茸产量可达三百斤,除去给乔记、大福元和江岸餐厅三方供货的一百七十斤以外,剩余的一百三十斤都被制成干松茸储备。
虽说干松茸的隐藏价值空间很大,但还是不如新鲜松茸售价高。
脱水后的松茸干,水分丢失八成,哪怕售价高达上千元,但一百斤松茸也不过出货十多斤而已。
一念至此,陈飞就有了念头。
尽量以售价低廉的一级、二级松茸制成松茸干储备,三级以上松茸当然是以新鲜出售,利益才能达到最大化。
这也是为什么,他决定给大福元加大供货。
陈飞离开后。
张娇立即回到了办公室,早前他就派出了人手去五家酒店龙头查探情况。
今天可是中秋节,五家酒店龙头势必借此机会,推出滇南松茸的新品菜肴,对大福元实施打击。
或许前一天还对此事愁眉不展,不知应对的张娇,此时却升起几分期待。
“来啊,刚正面啊,互相伤害啊。”
……
贝尔顿酒店,世界连锁酒店业的龙头企业,蔓延数百年历史。
青云自从定位旅游城市后,市政对这方面砸出重金,营造出大好发展局面,自然吸引高端酒店业进驻。
贝尔顿开业一年而已,却已然跻身于行业龙头,靠的就是它本身的金字招牌。
此时。
酒店门迎处张灯结彩,西式的装修风格搭配着中国节庆的彩结灯笼,颇有种文化对撞的清新。
新的巨幅海报刚刚被广告公司的人布置在酒店外墙,偌大的图片字眼赫然在目——
‘贝尔顿重磅出击,滇南原始丛林珍品。’
下方,高清打印的松茸还挂着露珠,看起来秀色可餐。
同样。
大川记岛国酒店、青云大酒店等四家青云市酒店龙头,都各自挂出了招牌——
《喜迎中秋,共享松茸,当天限定八十八桌》
一家八十八桌,五家总计便是五百多份菜肴,最次等的松茸菜品都被定价为八百八十八。
要说小小的五线青云市真能有这么大的消费群体?
答案是必然的。
旅游城市的经济消费能力不能直接参照本地GDP和居民收入。
云江南北的高新住宅区,可是有大片大片的外地富商与本地拆迁暴发户存在。
八百八十八一味?
就算不能天天吃,恰逢中秋佳节,带上亲朋尝一味新鲜还不行了?
某别墅。
客厅中皆是衣装靓丽的不凡之辈,老者气定神闲,中年人器宇轩昂,就是七八岁的幼童都带着几分金贵气儿。
“爸,听说大川记新推出了松茸菜肴,我记得您老当年留学岛国,最爱吃那边的松茸刺身了吧?正巧那边的王总给我留了个位置,咱们今天一起去尝尝?”
某豪车内。
有人看到巨幅广告。
“贝尔顿有松茸了?不是大福元才有吗?”
“呵,行业竞争嘛,要不去尝尝?”
“行,打电话招呼一下刘总,正巧谈些事儿。”
市招商局。
“魔都这次来的投资商,我们一定要留住,打听打听他们有什么喜好。”
“早就打听清楚了,为首的刘董据说是素食主义者,所以我定了大福元的松茸席,对方保准喜欢。”
“松茸?等等……今个是中秋吧?”
“对啊!”
“前两天青云大酒店的秦总才说过,中秋节有滇南松茸上新,咱们正好去尝尝。”
“可大福元已经预定好了……”
“推掉预约,青云大酒店可是市委定点招待饭店。”
“行,我这就去办。”
……
大福元707办公室。
“张总,又有一单取消预约的客人。”办公桌前,大堂主管战战兢兢,这已经是第十桌取消预定的客人了。
他也不知今天是撞了什么邪,一群老顾客竟然扎堆取消预约。
前九次来到办公室汇报,张总都是一副淡漠的神情,可这一次,大堂主管是真的怕了。
就算张总再能气定神闲,这时也保不准要发飙了吧?
可是。
他话音落下许久,也不见回音,抬头时张总竟然抱着手机,翻看着微博。
如此一幕,只是让主管呆愣。
什么情况?
张总这是没听见?
“张……”
他正要再次开口复述,张娇就抬头将他打断:“这次是谁取消的预约?”
“福成建筑公司的梁总,咱们的金卡用户。”主管硬着头皮说道,只等着张娇的震怒到来。
然而。
“哦。”
一声清脆甘冽的声音落下,就在没有了余音。
哦?
什么哦?
主管的眼睛一顿猛眨,十桌客人预定取消,一个‘哦’就结束了?
正当他懵逼到极点,张娇总算补了一句:“我知道了,你先出去吧。”
“对了,今天取消预约的客人,三天内不再接受预定……哪怕是金卡用户。”
主管再次呆滞。
三天内不再接受预订?
那可是金卡用户啊!
可张娇的话已经说的明白,他也不好反驳,只能静默的退了下去。
时至下午两点半。
大福元餐厅客座冷清,再也没有了前几日的火爆,而取消预定的客人已经达到了二十桌。
对此一幕,酒店内员工只觉得一股阴郁席卷,压抑非常。
而也早有消息传来,全市五家酒店龙头,同时打出松茸宴的招牌进行推广。
暗流涌动,已经有闲言碎语在大福元员工阶层流传——
“咱们家老板被人围攻了。”
“啥意思?”
“还啥意思?这还不够明显吗?咱们前几天为啥那么火爆?靠的就是松茸,现在好了,其他五家酒店龙头都推出了松茸,还是滇南松茸,这是明白的打对台啊。”
“嘶……那完蛋了!咱家的松茸,好像是本地产出的松茸,就是乔记的菜蔬送货车送来的。”
“嘘,别说了,这段时间低调做事,保不准上头一个不开心,就要开除泄愤呢。”
正在这时……
一桌客人买单,忽然起了争执,服务员招架不住,大堂主管都被叫了过去。
“先生您好,请问发生了什么事儿?”
这桌客人看起来陌生,但对账单上放置的银色卡片却是酒店的银卡会员。
主管立时知道,这位应该是最近才加入会员的新客人。
一桌人都是三十岁出头的年轻人,桌面放置的车钥匙,也皆是数得上号的高端车款。
“我说主管,这对账单出错了吧?”
“出错?”主管有些莫名,拿起来看了半晌,也没看出个所以然:“先生,不知道你是说哪里出了错?”
扫视这一桌人。
几个男青年身边,皆有花枝招展的妙龄女孩陪伴。
这么一桌男女组合,总不会是因为出不起价钱来闹事的,在女伴面前,哪个男人愿意丢面子?
再说了,一张银卡会员都价值一千八,一顿饭能有多少钱?
账单上也不过五千多而已。
为首的男人冷哼一声,手指硬生生戳着对账单某处就大骂起来:“真当老子是白痴啊,一例松茸单价两千六百六十六?你们菜单上写的是多少钱?我前几天可一直在你们这里消费,为了吃这个松茸,特意办的会员。”
“好嘛,现在给我来一个店大欺客,坐地起价啊。”
主管一看,这才发现了问题。
他们点的是松茸清炖鸡,要的是顶级松茸配锅,菜单的售价是一千九百九,每天限定十九份。
也就是今天不少客人取消预定,他们才能在进店后,点到这味菜品。
明明是一千九百九的菜品,怎么会变成两千六百六?
奇了怪!
心中莫名,主管脸上连忙堆满了歉意:“不好意思,先生,可能是系统出错,我立即给你去主机上重打一个单子。”(未完待续)